Način na koji jedete može uticati na mršavljenje

Stručnjaci su otkrili da je način na koji jedete hranu jednako važan kao i ono šta jedete ukoliko želite smršati.

Stručnjaci smatraju da bi veličina porcije, sporije jedenje i uzimanje manjih zalogaja hrane moglo pomoć u izbjegavanju prejedanja, a u krajnjoj liniji i mršavljenju.

Način kako jedete mogao bi zaustaviti nagomilavanje kilograma, a da pri tome ne morate previše ograničavati prehranu. Studija koju su proveli doktori na Univerzitetu u Pennsylvaniji pratili su prehrambene navike 44 muškaraca i žena.

Kako bi se izmjerila potrošnja hrane, muškarcima i ženama su serviranje različite veličine porcije sira za ručak, jednom sedmično tokom perioda od četiri sedmice. Stručnjaci su pratili učesnike i analizirali koliko su brzo pojeli porciju, kao i veličinu zalogaja.

Stručnjaci su otkrili da ljudi uglavnom jedu više kada imaju veću porciju ispred sebe. Ako se veličina obroka povećala za 75 posto, tada su učesnici jeli u prosjeku 45 posto više.

Autorica studije Paige Cunningham, sa državnog Univerziteta Pennsylvanija, rekla je da je ovo jedno od prvih istraživanja koje se bavi brzinom jedenja i veličinom zalogaja ljudi.

“Na osnovu naših otkrića, veličine porcije, sporije jedenje i uzimanje manjih zalogaja mogu pomoći u prejedanju. Takođe, budući da ljudi jedu više kad im se posluži više hrane, prekomjeran unos kalorija iz velikih porcija može se smanjiti serviranjem manjih porcija”, kazala je.

Studija je objavljena u Američkom društvu za prehranu, a učesnici su bile osobe različite starosti, pola, tjelesne težine, prihoda i obrazovanja.